Društvo nutricionista iz američke države Kalifornija, autori su “Jednostavne dijete”. Ponukani sve većim porastom tjelesnog težinskog indeksa (TTI) kod ljudi, kalifornijski nutricionisti su osmislili jednostavan jelovnik za sve debeljuce. Promjene u prehrambenim navikama zbog kojih ćete biti vitki i zdravi, nutricionisti su nazvali “Jednostavna dijeta”
Za brzo skidanje viška kilograma, “Jednostavna dijeta” je predviđena s jelovnikom u trajanju od pet dana, koliko vam je potrebno da se riješite četiri do pet kilograma; dakle svakog dana po jedan kilogram. Ako vam pet kilograma nije dovoljno i želite smršaviti drastičnije, onda samo dijetu produžite za onaj broj dana koliko kilograma želite izgubiti.
Poželjno je, ipak, napraviti pauzu tokom koje ćete se odmoriti od jednostavnog jelovnika.
Zašto dijeta nosi naziv jednostavna? Autori to objašnjavaju slijedećim riječima:
- Htjeli smo ljudima dati priliku da uživaju dok mršaju, da sa radošću skidaju kilograme i vesele se svom novom izgledu za koji se i nisu previše namučili. Dijeta uopće nije rigorozna, niti nosi bilo kakve posljedice po zdravstveno stanje. Namirnice u jelovniku su izbalansirane tako da nećete biti gladni, što je najvažnije kod one populacije debelih koji se teško odlučuju na promjene u ishrani.
JELOVNIK/RECEPTI
1. DAN
DORUČAK: Sendvič s paradajzom i sirom. Na krišku integralnog hljeba (60 g) namažite kašičicu polumasnog maslaca, te stavite 30 g sira edamera i 5 listova radića. Uz to: 1 kivi.
MEĐUOBROK: 200 g dinje.
RUČAK: Ljetna krompir salata. Skuhajte 250 g malih krompira s ljuskom u slanoj vodi. Ogulite, narežite na sitno i izmiješajte sa 75 ml vruće instant povrtne supe, 2 kašičice sirćeta, te začinite solju i biberom. Po 200 g mini paradajza i krastavaca narežite na sitno i umiješajte u krompir. Dodajte kašičicu ulja, 100 g nemasnog jogurta i 1/2 luka, narezanog na kolutiće. Začinite po želji.
VEČERA: Pečeni paradajz sa fetta sirom. Prerežite na pola 500 g srednje velikih paradajza, te položite na lim za pečenje s prerezanom stranom prema gore. Začinite s biberom i malo soli. Na tanke prstenove narežite mladi luk te rasporedite kašičicu sjemenki suncokreta i 15 g crnih maslina, narezanih na sitne kockice. Razmrvite 75 g fette te rasporedite po paradajzu zajedno sa po 1/2 kašičice naribane limunove korice. Pecite 15 minuta u vrućoj pećnici na 200 stepeni. Kao prilog: 1 kriška integralnog hljeba.
2. DAN
DORUČAK: Musli s dinjom. Prepecite na teflon tavi 25 g integralnih zobenih pahuljica, 100 g mesa dinje narežite na male komade. Izmiješajte 200 g nemasnog kiselog mlijeka i kašičicu meda te dodajte u zdjelicu s dinjom i pahuljicama.
MEĐUOBROK: 100 g jagoda, 2 piškote bez šećera i kafa sa 100 ml nemasnog mlijeka.
RUČAK: Omlet s paradajzom. Prepržite dvije kriške integralnog tosta. Očistite 200 g mini paradajza i narežite ih na kockice. Istucite jedno jaje zajedno s malo soli, bibera, kašičicom kečapa, kašičicom nasjeckanog začinskog bilja i jednom šoljicom mlijeka. Ispecite na teflon tavi na kašičici maslinovog ulja. Stavite na tost, dodajte paradajz i 1/2 vezice luka vlasca, narezanog na kolutiće te posolite i pobiberite. Ili pripremite odvojeno omlet, paradajz i tost, te ih ponesite na posao.
VEČERA: Povrtna tava. Očistite i narežite na sitno 1 žutu papriku, 200 g krastavaca i 200 g mini paradajza. Ogulite 1 luk i 1 čehnu bijelog luka. Nasjeckajte i prepecite na kašičici maslinovog ulja, zatim dodajte povrće i kratko prepecite. Dodajte 150 g pasiranog paradajza (kupovnog) i 50 g špageta slomljenih na male komade. Sve prokuhajte pokriveno i na laganoj vatri, povremeno miješajući, oko 10 minuta. Posolite, pobiberite, te servirajte s nasjeckanim bosiljkom i 5 g naribanog parmezana.
3. DAN
DORUČAK: Dva tosta. Prepržite 2 kriške integralnog tosta. Na jednu krišku stavite 30 g niskokaloričnog camemberta i 2 jagode narezane na kriške. Izmiješajte 2 kašike nemasnog svježeg sira i 1 kašičicu nugata od oraha, te time premažite drugu krišku. Uz to: 100 ml niskokaloričnog multivitaminskog soka.
MEĐUOBROK: Kafa sa 100 ml nemasnog mlijeka.
RUČAK: Supa od paradajza sa školjkicama. Skuhajte 50 g tjestenine u obliku školjkica, ocijedite, ostavite kratko da se ohladi. Ogulite 1 luk i 1 čehnu bijelog luka, te narežite na kockice. Propirjajte na kašičici ulja zajedno sa 50 g očišćenih šampinjona. Začinite sa solju, biberom i 1 kašičicom meda. Pustite da se kuha oko 5 minuta. Dodajte potom malo nasjeckanog začinskog bilja i tjesteninu.
VEČERA: Povrće sa začinskim biljem. Skuhajte 50 g integralne riže. Na sitno narežite 300 g krastavaca, 250 g paradajza, 250 g tikvica, 2 luka i 1 čehna bijelog luka. Na kašičici ulja propirjajte luk i bijeli luk, te dodajte povrće. Dodajte 6 kašika vode te pustite da se povrće kuha oko 8 minuta. Ocijedite rižu i umiješajte 2 kašike nasjeckanog začinskog bilja. Servirajte povrće s rižom i 10 g sitno naribanog parmezana.
4. DAN
DORUČAK: Zdjelica jagoda i dinja. Narežite na kockice 150 g jagoda i 100 g mesa dinje te servirajte zajedno sa 150 g nemasnog svježeg kravljeg sira. Razmrvite 15 g dvopeka i pospite.
MEĐUOBROK: Napitak od paradajza i sezama: 1 kašičicu sezama po želji kratko prepržite pa zajedno sa solju i tabascom umutite mikserom u 200 ml dobro rashlađenog soka od paradajza i odmah popijte.
RUČAK: Grčka salata. Izmiješajte dvije kašike limunovog soka, sol, biber, prstohvat šećera i kašičicu maslinovog ulja. Protisnite i dodajte čehnu bijelog luka. Dva mlada luka narežite na kolutiće, izmiješajte sa 300 g očišćenog paradajza, narezanog na male komade, 300 g krastavaca i 3 crne masline te dodajte preljev. Razmrvite 30 g fette. Kao prilog: 1 kriška integralnog hljeba (50 g).
VEČERA: Nabujak od krompira. Skuhajte 200 g krompira u ljusci, ogulite ga i narežite na ploške. Na ploške narežite i 350 g paradajza, pa u slojevima posložite u posudu za nabujke, pa preko dodati kiselo vrhnje. Pospite sa 10 g svježe naribanog parmezana. Pecite u zagrijanoj pećnici (180 stepeni) oko 15 minuta.
5. DAN
DORUČAK: Pecivo s paradajzom i svježim sirom. Izmiješajte 100 g nemasnog svježeg sira, 2 kašike mineralne vode, sol, biber i kašičicu nasjeckanog začinskog bilja. Paradajz narežite na kockice, izmiješajte sa sirom i stavite na pecivo sa sjemenkama. Prilog: 125 ml niskokaloričnog multivitaminskog soka
MEĐUOBROK: Krastavci i raženi hljeb. Na sitno narežite 150 g krastavaca i 1 mali mladi luk. Začinite solju, biberom, kašikom jabukovog sirćeta i prstohvatom šećera. Uz to 2 male okrugle kriške raženog hljeba.
RUČAK: Salata od paradajza i sira. Skuhajte 60 g kratkih tankih rezanaca u slanoj vodi, ocijedite i pustite da odstoje. Izmiješajte 1 kašiku sirćeta, 1 kašiku ulja, sol, biber i 1 mali mladi luk, narezan na kolutiće. Umiješajte tjesteninu i pustite da se ohladi. Na kockice narežite 300 g paradajza. Ocijedite 60 g niskokalorične mozarelle te je narežite na kockice. Operite 3 - 4 stabla bosiljka, otkinite im listiće. Pripremljene sastojke izmiješajte s preljevom.
VEČERA: Krastavci s vrhnjem uz krompir sa sezamom. Ogulite 500 g krastavaca, uklonite im košpice i narežite ih na štapiće. Očistite dva mlada luka, narežite ih na sitno. Zagrijte u tavi kašičicu ulja, prepecite luk i krastavce. Začinite solju i biberom, pa ulijte 125 ml vode. Pokriveno lagano kuhajte desetak minuta. Izmiješajte 30 grama light kiselog vrhnja i 2 kašike nasjeckanog kopra. Umiješajte vrhnje u krastavce, još jednom začinite. Skuhajte 225 g krompira u ljusci, ogulite ga, narežite na ploške i izmiješajte sa kašičicom preprženog sezama. Servirajte uz krastavce s vrhnjem.
/Aura.ba/
.jpg)
0 komentari:
Objavi komentar